動物を「動くもの」と書くように、一般に植物は動かないものと考えられています。しかし植物の中には、夜になると葉を閉じて「眠り」、朝には再び葉を開いて「目覚める」ものや、食虫植物のような素早い動きで虫を捕らえるものなどがあります。植物の運動についての最古の記録はアレキサンダー大王の時代に遡り、また進化論のダーウィンや昆虫記のファーブルなどの大科学者もこの現象に大いに惹かれて研究を行いました。本カフェでは、化学者である私たちがこの不思議な生物現象の解明に向けて行ってきた研究を中心に、さまざまな植物の運動に関する最近の研究成果を取り上げます。現代の化学は、生物現象へと切り込もうとしています。