米どころ東北に位置する東北大学農学研究科では21世紀の食糧生産に最も貢献すると言われるイネに関する世界的研究業績があり、 同附属複合生態フィールド教育研究センターでは農学研究科、県農業試験場、海外学術交流協定校と連携し、「イネ科学」の研究ネットワークを形成している。 そこで本年度は東北大学創立100周年記念シンポジウムの一環として、農学研究科と共催し、国際シンポジウム「イネ科学の最前線―遺伝子からフィールドまで」を本年（平成18年）11月6−7日に仙台国際センターで行い、 翌8日には穀倉地帯大崎平野の県古川農業試験場と東北大学フィールドセンターへのツアーを計画している。このシンポジウムは大きく3つのセッションが設けられ、分子生物学と育種、生産力向上のための生理的アプローチ、 土壌科学と生産技術について最新の知見が紹介され、討議される予定である。本シンポジウムでは農学研究科の最先端研究が紹介されると共に、地域連携フィールドである県古川農業試験場、国際フィールドネットワークの中国揚州大学、インドネシアガジャマダ大学、国際稲作研究所、オーストラリア、イタリア、韓国、台湾などの著名な研究者が参加する。 また、新進気鋭の大学院学生の国際経験の場として、各セッションでは大学院生の招待講演とポスター発表を企画している。イネの多くは湛水状態で栽培され、水の比熱が大きいことや有害物質が溶解除去されることもあり、世界で最も安定した収量を期待できる作物であり、事実アジアの高密度人口は稲作に支えられている。 また栽培は零メートル地帯からネパールの3000m地帯まで、熱帯から冷温帯まで、強酸性土壌から中性土壌まで、乾田から湿田まで多様な環境下で可能である。21世紀の食料保障が問題となる中、農学研究科が中心となって、「イネ科学の最前線」の国際シンポジウムが東北大学創立100周年記念シンポの一環として、仙台で開かれる意義は大きい。

　 農学研究科を巡るイネに関する最近の話題には、東北大学創立100周年を記念し開発した日本酒「萩丸」がある。
　 「大変フルーティで美味しい」という評判で発売即完売という状態で、幻の酒とも噂されている。加えて、このたびの平成17年度宮城県産日本酒鑑評会では、この「萩丸」が見事JA県本部長賞を受賞し、「手に入らないのか」という問い合わせの電話が殺到している。 今年度の入手はもうできませんが、本シンポジウムでは「イネ科学」と言うこともあって、この「萩丸」を懇親会用に30本確保してあります。 幻の酒「萩丸」を飲みながら、世界の食糧生産、イネ科学の最先端、東北大学創立100周年を語りあいませんか？皆様のご来場をお待ちしております。