2010년 | 수상·성과등
포도의 식품 기능의 다양성을 만들어 낸 효소 진화의 시나리오
대학원 공학 연구과의 나카야마 토오루(中山 亨) 교수의 연구 그룹은 산토리, 산토리 생물 유기과학 연구소, 니가타(新潟) 약과 대학, 리츠메이칸(立命館) 대학과의 공동 연구에 의해 포도의 생리활성 후라보놀 배당체의 당부분의 차이가 만들어내는 원인을 이들 화합물의 생합성에 관한 효소의 기능 진화와의 관련에 의해 명확하게 밝혀냈습니다.
본 연구 성과는 식물 과학 분야에서 가장 권위있는 학술지 The Plant Cell지(5년 임팩트 팩터, 10.679)의 2010년 8월 6일 온란인 판에서 공개 되었습니다.
이번 연구 성과는 지용성 생리 활성 물질을 달리하는 당에서 자재(自在)로 수식하기 위해 필요한 효소의 분자 설계를 위한 정보를 제공하게 되었습니다. 또한, VvGT5나 VvGT6 등의 유전자의 분류는 사람의 건강 성분에 풍부한 포도의 육종에 있어서도 앞으로 중요한 실마리를 제공해 줄 것이라고 생각됩니다.
발표문 본문
[문의처]
토호쿠 대학 대학원 공학 연구과 교수 나카야마 토오루(中山 亨)
Tel: 022-795-7270
E-mail: nakayama*seika.che.tohoku.ac.jp(*를 @로 바꾸어 주시기 바랍니다.)
연구실 홈페이지: http://www.che.tohoku.ac.jp/~seika/index.html
