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2014年7月25日 第106回サイエンスカフェ
2014年7月25日 第106回サイエンスカフェ
黄色いアサガオはつくれますか? ~代謝工学への招待~
講師:中山 亨 東北大学大学院工学研究科 教授
プロフィール
1959 埼玉県に生まれる
1981 筑波大学第二学群農林学類卒業
1983 京都大学大学院農学研究科農芸化学専攻 修士課程修了
1986 京都大学大学院農学研究科農芸化学専攻 博士課程修了 農学博士
1986 サントリー株式会社 応用微生物研究所
1994 神戸学院大学栄養学部 助手
1998 東北大学大学院工学研究科生物工学専攻 助教授
2005 東北大学大学院工学研究科バイオ工学専攻 教授
開催情報
開催日:2014年7月25日(金)18:00~19:45
会場 : せんだいメディアテーク
概要
生命現象は体内でおこる無数の化学反応の集大成として発現したもので、そこには「酵素」というものが密接に関わります。講演では花色発現に関わる酵素を例に 取り上げ、細胞内の化学反応の流れを人為的にコントロールする「代謝工学」という方法によって新しい花色をつくる試みについてお話します。
当日の様子