2026年 | ニュース
農学研究科の仲川清隆教授が2025年度飯島藤十郎食品科学賞を受賞
大学院農学研究科食品機能分析学分野の仲川清隆教授が公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団の「2025年度飯島藤十郎食品科学賞」を受賞しました。
同賞は、食品科学、特に米麦その他主要食糧を原料とする食品の素材、加工技術、品質、安全性、栄養、機能その他に関する学術上の研究及び食品の技術開発において優れた業績をあげた研究者に授与されるものです。
仲川教授は、食品科学分野における卓越した研究成果が高く評価され、このたびの受賞に至りました。
飯島藤十郎食品科学賞
大学院農学研究科食品機能分析学分野 仲川清隆 教授
研究課題：食品・生体脂質の複雑な酸化情報の精緻化と食を通じた社会実装
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農学研究科広報室
TEL：022-757-4034
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